Mustikkaleivokset

Ihastusin niin tuohon kinuskipiirakassa käyttämääni taikinaan ja halusin testata Blå Bandin vaniljakastiketta leivoksissa, tälläinen oli tällä kertaa lopputulos :)

Taikina:

4½ dl vehnäjauhoja
150 g margariinia
2 dl fariinisokeria
1 dl vettä

Täyte:

1 pss Blå Bandin vanhan ajan vaniljakastiketta
2 dl maitoa
mustikoita

Sekoita jauhot, fariinisokeri ja margariini. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan olla jääkaapissa tunnin verran, niin saat siitä helpommin käsiteltävää.

Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon. Painele taikinaa leivosvuokien pohjalle ja reunoille. Levitä päälle vaniljakastiketta. Ripottele päälle runsaasti mustikoita. Jos käytät jäisiä mustikoita - pyörittele ne ensin perunajauhoissa.

Paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Itse laitoin alle mustikoita ja päälle vaniljakastiketta, mutta lopputulos ei ollut kovin kaunis - maku tosin hyvä :) Tässä kuva ennen uuniin menoa: