Eilen vietettiin rapujuhlia, jonne tietty piti myös väsätä kaakku. Ravun muotoilin punaisesta sokerimassasta ja "salaattipedin" värjäsin valkoisesta.
Pohja:
2 mansikkakääretorttua
Täyte:
4 liivatelehteä
1 tlk Flora Vispiä
1 prk sitruunarahkaa
1 prk sitruunatuorejuustoa
2 sitruunan mehu
Koristelu:
Valkoista sokerimassaa
Punaista sokerimassaa
Vihreää pastaväriä "salaatin" värjäämiseen
Ohje:
Vatkaa kerma ja sekoita siihen rahka ja tuorejuusto. Kiehauta sitruunamehu ja sulata liivatteet mehuun. Kaada mehu pikkuhiljaa, jotta voit samalla säädellä sitruunan maun voimakkuutta.
Leikkaa kääretortut siivuiksi. Vuoraa kulho kelmulla ja peitä kääretorttusiivuilla. Käytin 1,5 litran kulhoa. Tuki kolot pienillä paloilla ja kaada täytettä kulhon puoleenväliin. Peitä täyte kääretorttusiivuilla ja kaada päälle loput täytteet. Asettele vielä täytteen päälle kääretorttuja kakun pohjaksi. Anna hyytyä.
Kumoa kakku tarjoilualustalle, kuorruta kermalla ja koristele.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti