Viime jouluna tehtiin konvehteja ja nyt halusin kokeilla jotain erilaista. Pläräsin nettiä ja Kinuskikissalta löytyi jälleen mainio ohje. Nämä fudget oli helppo tehdä ja ihan sikahyviä :) Tässä ohje suoraan Kinuskikissalta:
n. 40 kappaletta
200 g valkosuklaata
2 limeä
2 dl kuohukermaa
3 dl sokeria
100 g voita
Rouhi valkosuklaa. Pese limet huolellisesti ja raasta kuori. Mittaa kuohukerma, sokeri ja voi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä koko ajan sekoitellen 10 minuuttia. Lisää valkosuklaarouhe ja limen kuoriraaste.
Kaada leivinpaperilla vuorattuun reunalliseen vuokaan (20 x 20 cm) ja nosta jääkaappiin jähmettymään. (Toimii myös kelmulla, meillä oli leivinpaperi loppu).
Leikkaa parin sentin kokoisiksi annospaloiksi. Säilytä makeiset kylmässä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti